Fave, segale e cipolle
Piselli e cosciotto di agnello
Ragù di trippa
Da parte sua l'uomo di fatica è troppo oppresso e troppo sgomento dell'avvenire per godere la bellezza della campagna e le delizie della vita rustica. Anche per lui i campi dorati, le amene praterie, gli animali maestosi, rappresentano sacchi di scudi di cui egli non avrà che una minima parte, insufficiente alle sue necessità, e che tuttavia bisogna riempire ogni anno, per pagare il diritto di vivere stentatamente e miserevolmente.
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